Aduceți apa la fierbere într-o cratiță medie.Scurgeți tăițeiiîntr-o strecurătoare și clătiți sub apă rece timp de 30 de secunde. Gătiți tăițeii în apă clocotită timp de 2-3 minute. Scurgeți tăițeii și puneți-i înapoi în tigaie la foc mediu. Amestecați cât mai mult posibil pentru a-i usca. Tăițeii Shirataki sunt mestecabili în comparație cu pastele (sunt făcuți din planta konjac), așa că orice durată de gătire îi face și mai mestecabili.

Tăițeii nedeschiși pot fi păstrați la frigider fără a le afecta textura. Dacă ați fiert tăiței, îi puneți înapoi în frigider și îi mâncați din nou, aceștia își vor pierde nutrienții și vor deveni rigizi și bacterieni, afectând textura tăițeilor.

De ce se usucă tăițeii fierți după un timp? Asta pentru că există puțină apă la suprafață după ce i-ai fiert. După un timp, o parte din apă se evaporă și cea mai mare parte este absorbită. Tăițeii par uscați, dar greutatea totală a tăițeilor nu se schimbă prea mult. Apa este distribuită mai uniform la suprafață.

Un alt motiv este lipsa timpului de gătire. Pentru a găti tăițeii, puneți apă fierbinte într-o oală și fierbeți până când nu mai rămâne miez alb. Gătiți tăițeii în suficientă apă pentru a evita lipirea unii de alții. Când tăițeii sunt fierți, pot fi folosiți pentru a face tăiței mix, tăiței din ou, tăiței limpezi pentru supă, tăiței din legume etc. Cel mai bine este să consumați tăițeii cât mai curând posibil după gătire pentru a evita afectarea gustului tăițeilor.

1. Turnați făina într-un bol și adăugați apă în ea;

2, turnați peste făina albă, apoi peste apa rece. Amestecați în continuare în bol, până când făina și apa ating proporția corespunzătoare;

3, cu un sucitor, întindeți aluatul într-o prăjitură mare, rulați-l subțire, tăiați-l în fâșii cu un cuțit, tăiați-l fin;

4. Presărați făină pe tăițeii tăiați pentru a-i împiedica să se lipească unii de alții.

5. Apoi, fierbeți o oală cu apă și gătiți tăițeii.

6, rețetă de tăiței făcuți manual: apă, tăiței.

Tăițeii miraculoși trebuie uscați după fierbere. După un timp, o parte din apă se evaporă și cea mai mare parte este absorbită. Tăițeii par uscați, dar greutatea totală a tăițeilor nu se schimbă prea mult. Apa este distribuită mai uniform la suprafață.