Rețete

?

Preparare:

1. Într-o cratiță de 3 litri, aduceți supa de pui la fierbere la foc mediu-mare.Adăugați usturoiul, ghimbirul și cardamomul și lăsați să fiarbă timp de 10 minute.

2. Scurgeți apa din ambalaj, clătiți tăițeii în apă rece timp de 10-15 secunde (aroma plantei de konjac este normală și va dispărea complet în următorul pas).Se pune in apa clocotita timp de 2 minute.Apoi uscați tăițeii punându-le într-o tigaie fără ulei la foc mediu până se usucă.Împărțiți tăițeii în două boluri.

3. Adăugați puiul în bulion și lăsați să fiarbă 5 minute (până este complet gătit).

4. Turnați supa în boluri peste tăiței.Împărțiți mugurii de fasole între două boluri de supă, apoi acoperiți fiecare porție cu jumătate de ceai și sos chili.

5. Ornați bolurile cu o felie de lime și coriandru tocat.

Ingrediente:

Tort Konjac 500g,

1 bucată mică de pulpă de porc

Accesorii:

Cantitatea de ulei, sare, vin de gătit, 1 cățel de usturoi, 3 coriandru, jumătate de ardei galben și 1 ardei roșu.

Etapa:

1.Materialele sunt gata

2. Se toarnă în apă clocotită și se fierbe câteva minute.

3.În acest moment, tăiați și spălați feliile de carne, coriandru și chili.

4.Se toarnă fâșiile de carne în oală, se toarnă untura și se prăjește până devine galbenă.

5.Se toarnă chili și se prăjește.

6.Se toarnă prăjitura de konjac și se prăjește cu vinul de gătit.

7.Se toarnă sare și MSG, se prăjește pentru aromă.

8.Se toarnă coriandru și se prăjește uniform și va fi scos din tigaie.

Materiale:

200 g carne de vită, 50 g ulei, 1 lingură de sos ușor de soia, 1 lingură de vin de gătit, 1 lingură de amidon, cantitate adecvată de sare, 1 cutie de konjac, 3-4 ardei, 4-5 căței de usturoi, 1 felie de ghimbir

Pași și practici:

1. Tăiați carnea de vită în avans și înmuiați în apă pentru a îndepărta sângele;

2. Konjac felii, albite și fierte;

3. Pune usturoiul, ghimbirul și chili în mașina de gătit și zdrobește-l, sufletul acestui fel de mâncare (dacă nu ai mașină de gătit, toacă-l singur);

4. După ce carnea de vită s-a scurs, adăugați puțin vin de gătit, sos ușor de soia și amidon și amestecați bine;

5. Se pune uleiul rece în tigaia rece în carnea de vită și se amestecă cu bețișoare, apoi se dă la foc mare și se prăjește, pentru ca carnea de vită prăjită în tigaie de fier să nu se lipească de tigaie;

6. Când carnea de vită este prăjită o vreme, când nu este complet gătită, întoarceți-o într-o parte și adăugați usturoiul chili și alte ingrediente.De asemenea, puteți pune carnea de vită afară pentru a preveni îmbătrânirea;

7. După ce chili-ul este fiert puțin, se adaugă konjacul și se prăjește;

8. La final, amestecați carnea de vită, adăugați puțin sos de soia ușor și sos de stridii pentru a se prăji, gustați salinitatea, adăugați sare și apoi serviți.

Ingrediente:

2 konjac, 1 rață, vin Shao, sare comestibilă, sos de soia, MSG, gingasie, piper, felii de usturoi etc.

Mod de preparare:

Tăiați konjacul în fâșii de 5 cm lungime și 1,3 cm lățime și puneți-le în apă clocotită de două ori împreună cu frunzele de ceai (într-o pungă de pânză), astfel încât frunzele de ceai să poată absorbi diversele arome care pot rămâne în konjac, și spălați rața fragedă, luați carnea curată, tăiați-le în aceleași fâșii de rață ca și fâșiile de konjac și prăjiți-le într-o tigaie până devin galbene deschis.

Se încălzește wok-ul, se adaugă boabele de piper și pasta de fasole, se prăjesc pentru a obține aromă, se adaugă bulionul și se fierbe, se îndepărtează ardeiul și resturile de fasole, se adaugă vin Shao, sare, sos de soia, glutamat monosodic, ghimbir fraged, piper, fâșii de rață , și konjac Fâșii și felii de usturoi.

Când rața este gătită până când sosul este gros, adăugați muguri de usturoi verde și glutamat monosodic, îngroșați cu amidon umed și serviți.

Rață de bere Konjac:

1. Tocați carnea de rață și spălați-o.(Mai bine lasă vânzătorul de rațe să taie bucăți bune).

2. Aduceți apă la fiert în oală, puneți la fiert rața pentru a îndepărta spuma de sânge.Controlul apei.

3. Înfășurați anasonul stelat, coaja de scorțișoară, fructele de iarbă, anasonul, coaja de portocală și frunza de dafin și kou alb cu tifon pentru a face o pungă.

4. Se incinge uleiul intr-o oala, se adauga nasturel si boabele de piper la prajit pana se parfumeaza.

5. Adăugați carnea de rață albă și prăjiți.

6. Apoi turnați berea și adăugați un vas cu apă la fiert în același timp.Adăugați felii de ghimbir și ardei iute uscat și gătiți.

7. Spălați konjacul și tăiați-l în fâșii.

8. Fierbeți carnea de rață aproximativ 20 de minute, adăugați konjac și usturoi și gătiți.Adăugați sos de soia.

9. Se spală ceapa și ardeiul verde, se scot semințele și se taie felii.

10. Adăugați ceapa și ardeiul verde când rața este fiartă.

11. Se rastoarna de cateva ori si se adauga putina sare si esenta de pui, se pune intr-o farfurie, si se presara ceapa verde tocata.

Ingrediente:

1 bucată de castravete konjac jumătate de ciupercă rădăcină 1 mână mică de usturoi 2 căței de ardei roșu 2 oțet balsamic 2 linguri de sos de soia ușor 1 lingură sare moderată

Pregătiți materii prime;

Fierbeți apă într-o oală în clocot, adăugați o cantitate adecvată de sare, puneți konjacul în ea, fierbeți-l timp de un minut și îndepărtați-l;

Puneți ciuperca înmuiată în ea, albiți-o un minut și apoi îndepărtați-o;

Puneți konjacul și ciuperca albite în castron, apoi puneți castraveții tăiați în bucăți în formă de romb;

Adăugați o cantitate adecvată de sare;

Se toarnă sos de soia și oțet balsamic;

Adăugați usturoiul tocat și ardeiul roșu;

Se amestecă uniform și apoi se pune în farfurie.

Ingrediente:

400g burtă de porc, 200g konjac, sare, ceapă verde, ghimbir, sos de soia închis, zahăr rock, vin de gătit, sos ușor de soia.

Practică:

1. Tăiați mai întâi burta de porc, ceapa verde, ghimbirul și konjac.

2. Pune apă curată în oală, se fierbe burta de porc, se toarnă o cantitate adecvată de vin de gătit, se așteaptă până când sângele se albește și se clătește cu apă rece.

3. Se pune ulei în oală, se toarnă burta de porc, se prăjește până se rumenește și se revarsă aroma, se adaugă felii de ghimbir, se toarnă niște sos de soia închis, se prăjește pentru culoare, se adaugă zahăr, se prăjește, apoi se toarnă apă, se acoperă burta de porc, se adaugă eșalota, se acoperă oala și se fierbe timp de 15 minute.

4. Adăugați din nou konjac, adăugați o jumătate de lingură de sare, turnați puțin sos de soia ușor, amestecați uniform, acoperiți, continuați să fiarbă până când supa se usucă treptat, adăugați o jumătate de lingură de sare după gust, prăjiți pentru a recolta sucul , și ai terminat.

Metoda pasului:

Tăiați konjacul felii, adăugați apă în oală, fierbeți konjacul în oală, îndepărtați și scurgeți;

Puneți konjacul în oală și prăjiți apa în konjac pentru a lăsa apa să se evapore.Nu există apă care să aibă un gust atât de bun, iar gustul va fi mai bun, nu este nevoie să puneți ulei, nu iese apă din oală;

Taiati varza murata, morcovii, ceapa verde si ghimbirul;

Se incinge ulei in oala si se prajesc cu ghimbir, se adauga morcovi si varza murata, se calesc cu konjac, sare, esenta de pui si sos de soia;

La final, adăugați ceapa verde în oală.

Proces de producție:

1. Curățați și tăiați tofu konjac în felii, tăiați ardeiul verde și roșu în felii, tăiați ghimbirul în fâșii și tăiați usturoiul în felii

2. Adăugați apă în oală și aduceți la fierbere, puneți tofu konjac și umpleți cu apă uscată controlată

3. Aduceți wok-ul la fiert, turnați uleiul și căleți ghimbirul și usturoiul

4. Puneți tofu konjac și prăjiți uniform

5. Adăugați puțini creveți uscați, adăugați sare, glutamat monosodic, sos ușor de soia și prăjiți până când sunt fierți și gata de servit

Deliciosul tofu konjac cu sos de soia este gata, vino să gustați!

Ingrediente: tofu Konjac, varza murata, sare, esenta de pui, usturoi.
Metodă: 1. felii de cheag de fasole Konjac, se fierb în apă clocotită, se îndepărtează gustul alcalin.După gătit, puneți la înmuiat în apă proaspătă timp de 15 minute.
2. Se încălzește un wok și se prăjește varza murată până se usucă apa.Pune-l deoparte și pune-l deoparte.
3. Se încălzește uleiul, se prăjește tofu konjac, se adaugă sare și se gustă.
4. Se calesc varza murata si se adauga esenta de pui.
5. La final, presară frunzele de usturoi în tigaie și amestecă bine.

Iingrediente: 150g konjac, 100g castraveți, 5g sos de soia, 3g ulei de susan, 3g oțet alb.
Practică: 1. Konjac shred;Se albesc konjacul mărunțiș în apă clocotită, se scurg și se lasă deoparte. 
2. Spălați și mărunțiți cornișul, puneți-l într-un castron cu oțet alb și amestecați-l.Clătiți-l cu apă rece clocotită, scurgeți-l și lăsați-l deoparte. 
3. Puneți konjacul mărunțit și castravetele într-un castron, adăugați sosul de soia și uleiul de susan, amestecați bine, apoi serviți. 

Ingrediente: Varză, ciuperci, Konjac, sare, esență de pui, felii de usturoi.
Mod de preparare: 1. Tăiați varza în bucăți și feliați ciupercile shiitake.
2. Prăjiți feliile de usturoi în tigaie, adăugați konjacul și prăjiți de câteva ori, adăugați varza și ciupercile shiitake până sunt fierte, adăugați sare și esența de pui, stropiți uleiul de susan din tigaie. 

Gătiți tăițeii konjac conform instrucțiunilor de pe ambalaj, clătiți cu apă rece și scurgeți.Aruncați tăițeii cu legume amestecate (cum ar fi ardei gras, castraveți și morcovi), proteine ​​alese (cum ar fi pui la grătar sau tofu) și un condiment ușor din oțet, sos de soia și ulei de susan.