ce este konjac Food | Ketoslim Mo
Originea konjacului
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) este o plantă perenă cu tubercul din familia Amorphophallus Konjac (Araceae). Este originară din Japonia, India, Sri Lanka și Peninsula Malay. A fost plantată în sud-vestul Chinei de mulți ani. Este una dintre plantele medicinale menționate în cărțile chinezești antice încă din cele mai vechi timpuri. Pe lângă zonele de producție menționate mai sus, este distribuită și în Vietnam, Himalaya, Thailanda și provinciile Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi și alte locuri din China continentală; în ultimii ani, în special în zonele Sichuan, Yunnan și Guizhou, este produsă în masă. Este produsă și în Puli, Yuci și Taitung din Taiwan. Crește la o altitudine de 310 m până la 2.200 m și crește mai ales la marginea pădurilor, sub păduri deschise și în zone umede de ambele părți ale râurilor și văilor.
Cunoști ciclul de creștere și funcția konjacului?
Iată răspunsurile reale de la internauți, pentru referință:
| A răspuns 1 | Cunoscută și sub numele de „iacul demon” în China antică, se crede că planta konnyaku are capacitatea de a „curăța intestinele” (de a regla intestinele) încă din cele mai vechi timpuri. În Japonia este cunoscută sub numele de 菎 Kaku (katakana: jin). Fructul este ovoid, se coace de sus în jos și își schimbă culoarea de la verde la roșu și apoi la albastru regal. Stadiul de fructificare este din august până în septembrie. UTILIZĂRI:Materiale polimerice impermeabileDeși nu este la fel de durabil ca cauciucul sau rășina sintetică, a fost utilizat pe scară largă ca material impermeabil în timpul celui de-al Doilea Război Mondial din cauza lipsei de provizii, a transportului convenabil și a dificultății de a obține cauciuc. A fost folosit pentru prima dată în stratul impermeabil al umbrelelor de hârtie și chiar ca material pentru bombe cu baloane în aplicații militare, dar acum a fost înlocuit cu material polimeric polizaharidic.Pudră de Konjac Tocarea ruo-ului și uscarea acestuia pentru a obține o pulbere ușor de conservat |
| A răspuns 2 | Konnyaku este o plantă tropicală, așa că atunci când temperatura scade sub 20 de grade Celsius sau la mijlocul lunii noiembrie, începe să hiberneze și produce un tubercul umflat. Tuberculul conține glucomanan și amidon ca nutrienți pentru creșterea konnyaku în anul următor, care este împărțit în patru specii și se reproduce după hibernare. În primul rând, reproducerea tuberculului. Tăiați tuberculul nyaku în bucăți de 50-100 g, cu mugurele vârfului ca centru. Când incizia este vindecată, aceasta poate fi folosită ca un fel de amprentă. În al doilea rând, Yo Whips cresc lângă tuberculul Tacca care are mai mult de 2 ani. Yo Whips sunt tăiate în segmente de 5 cm pentru hrănire și reproducere. În al treilea rând, reproducerea semințelor. Semințele produse prin reproducerea sexuată a plantei Tacca transformă endospermul într-un tubercul înainte ca planta mamă să se maturizeze, deci acesta este latent. Perioada de latență este de aproximativ 200-250 de zile. Acestea ar trebui semănate în luna martie următoare. În al patrulea rând, cultura țesuturilor. Folosind țesut de tubercul sau mugure terminal. Capabil să producă un număr mare de răsaduri de înaltă calitate. În timpul culturii țesuturilor, trebuie remarcat faptul că calusul plantei Tacca este predispus la rumenire. |
| A răspuns 3 | Tacca în sine conține o cantitate mare de acid oxalic, care este biotoxic și nu poate fi consumat crud. Trebuie măcinat, spălat, cu hidroxid de calciu adăugat, fiert și procesat înainte de a putea fi consumat. Principala sa caracteristică este bogată în fibre, dar are foarte puține calorii. Deoarece este un produs procesat din plante, poate fi considerat vegetarian și are un gust special, fiind foarte popular în rândul oamenilor. Componenta principală este glucoza și manoza, legătura dintre polizaharide, aparținând unei fibre solubile în apă. Deoarece sistemul digestiv uman nu are capacitatea de a o digera și absorbi, poate ajuta peristaltismul gastrointestinal, fiind cunoscută în Japonia sub numele de „captator gastrointestinal”. Deoarece forța aditivă este foarte puternică, produce sațietate cu ușurință, fiind adesea considerată și un aliment pentru reducerea greutății. Kruo este adesea transformat într-un aliment gelatinos. Deoarece konnyaku trebuie mestecat în bucăți mici înainte de a putea fi înghițit. |
PRODUSE POPULARE ALE FURNIZORULUI DE ALIMENTE KONJAC
Data publicării: 03 iunie 2021